İtalya'nın kalbinden gelen bu lezzetli yemek için makarnanızı tuzlu suda al dente olacak şekilde haşlayın. Yumurtaları bir kaba kırın ve içerisine Parmesan peyniri, tuz ve karabiber ekleyerek güzelce çırpın. Pastırmaları tavada hafif kızartın. Makarnayı süzüp pastırma ile birleştirin ve yumurtalı karışımı ekleyerek hızla karıştırın. İşte karşınızda kremasız, gerçek bir Carbonara!

Gürcistan köylerinden gelen bu geleneksel tarifte, önce yumuşak bir hamur yoğurun. Kıyma, soğan, baharatlar ve otlarla zengin bir iç harç hazırlayın. Hamuru ince açıp, yuvarlak kesikler yapın. Harcı koyup, kenarlarını kapatın. Hinkalileri bol tuzlu suda haşlayıp, tereyağı ve yoğurtla birlikte sıcak servis yapın.

Fransız Rivierası'nın sıcak yaz günlerinden esinlenen bu sebzeli yemekte, patlıcan, kabak, biber ve domatesi doğrayıp, zeytinyağında kavurun. Ardından baharatlarla tatlandırıp, fırında pişirin. Yanında taze ekmek dilimleriyle servis edin. Böylece Fransız köylerinin sade ve doğal lezzetini evinizde deneyimleyebilirsiniz.